الجمعة، 17 مارس، 2017

طريقة عمل بانا كوته البرتقال والكريمه السحري

طريقة عمل بانا كوته البرتقال والكريمه السحري 

المكونات 
300 جرام  عصير برتقال 
100 جرام الكريمة المخفوقة او 1/2كوب 
15جرام السكر 1ملعقه كبيره
7جرام مسحوق جلاتين 1ونصف ملعقه صغيره 
طريقة عمل 
نضع الماء في طبق نضع 2ملاعق كبيره من الماء  ثم يرش الجلاتين ويترك لمده 5  او الي ان يتماسك ثم يوضع علي حمام ماء يغلي ويوضع معه السكر ويقلب حتي يذوب تماما ثم يرفع من النار 
ثم نضع عصير البرتقال في حله علي حرارة متوسطه حتي الخليط يسخن دون ان يغلي ثم يرفع من النار ونضع الجلاتين ويقلب  نتاكد انه ذاب تماما ثم نضع الكريمه ويقلب ثم يصب في الاكواب ويوضع في الثلاجه حتي يتماسك 
ملحوظه 
يمكن استعمال عصير التفاح  او الجريب فروت 

طريقة عمل مسحوق الكيك الشكولاته الجاهز في البيت

طريقة عمل مسحوق الكيك الشكولاته الجاهز في البيت 


المكونات 
لخليط الجاف (كميه 3اكواب )
1 ¾ كوب من جميع الغرض الدقيق
¾ كوب من بودرة الكاكاو
½ كوب من مسحوق الحليب المجفف
1 ¾ كوب من حبيبات السكر
1 ½ ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا 
½ ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة صغيرة من حبيبات القهوة الفورية
طريقة عمل  عمل خليط الكيك 
3اكواب من خليط مسحوق الكيك اشكولاته  3 بيضات
¼ 1 كوب من الحليب أو الماء (وأنا استخدم الحليب لأنه يجعل اكثر طراوه )
½ كوب من الزبدة المذابة أو الزيت دوار الشمس  (يمكن استخدام الزبدة لأن ذلك يجعل الكيك اكثر طرواه )
لعمل المسحوق الكيك الشكولاته :
1) في وعاء عميق يخلط جميع المكونات وينخل الكاكاو ثم يقلبوا معا ثم يوضع في وعاء محمكم الغلق وتخزن لاشهور يمكن مضاعفه الكميه او ثلاثه اضعاف حتي تتمكني من عمل الكيك في اي وقت  

2) لعمل خليط الكيك بالشكولاته 
إضافة 3 أكواب من الخليط الجاف في وعاء كبير في وعاء اخر نضع البيض الفانيلا والحليب او (الماء ) و الزبدة (أو زيت) وتخلط معا إلى الجمع ثم نضع خليط الكيك علي خليط البيض ويقلب والتوقف عن التقليب بمجرد الخلط ثم يصب في الصينيه مدهونه ومرشوشه بالدقيق وتخبز علي حرارة 180 درجه حتي تستوي تماما . 
ملحوظه 
وهذا الخليط  يعمل 2صواني دائره 23 سم او1صواني مستطيله 23في 33سم او تعمل 24كب كيك 

الاثنين، 6 مارس، 2017

طريقة عمل بانا كوته مع جلي التوت

طريقة عمل بانا كوته 


المكونات 
3/4 ملعقه صغيره من لجلاتين البودره 
1/2 ملعقة كبيرة سكر
1/3كوب  الكامل الدسم، درجة حرارة الغرفة
1/3كوب كريمه سائل بارده
طريقة عمل 
في طبق متوسط الحجم مقاوم للحرارة نضع 1ونصف ملعقه صغيره من الماء البارد ثم يرش مسحوق الجلاتين ويترك 5دقائق حتي يتماسك ثم نضع السكر   
ثم يوضع الطبق داخل حمام ماء يغلي ببطي ويقلب حتي يذوب الجلاتين  والسكر تماما ثم يوضع نصف كميه الحليب يقلب ثم نضع باقي كميه الحليب ويقلب جيدا حتي تختلط تماما ثم يرفع من الحمام الماء ثم يضاف الكريمه ويقلب ويمكن اضافه سكر اذا لزم الامر 
ثم يصب في الاكواب ويوضع في الثلاجه حتي يتماسك 

الثلاثاء، 28 فبراير، 2017

يوميات شري طريقة عمل خليط مسحوق المهلبيه الجاهز في البيت(بودنج الفانيلا البسيط)

يوميات شري طريقة عمل خليط مسحوق المهلبيه الجاهز في البيت(بودنج الفانيلا البسيط)


مكونات:
لخليط مسحوق المهلبيه :
1 كوب من نشا الذرة
1 كوب  الحليب مسحوق الجاف 
1و1 / 2 كوب من حبيبات السكر 
2 م/ص من الفانليلا البودره 
1 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة عمل 
في وعاء يخلط جميع المكونات معا ووضعها في برطمان محكم الغلق وتخزينها وهذا الخليط يبقا لمده اشهر ويعمل 7مرات من اطباق المهليبه الصغيره ويمكن تقديمها ساخنه 
لعمل مهليبه :
2 كوب من الحليب كامل الدسم
1 ملعقة كبيرة من الفانيلا  كمشروب او بارد 

2) يضاف 2 كوب من الحليب في لحله  صغيره على نار متوسطة الحرارة، إضافة 1/2 كوب من خليط مسحوق مهلبيه الجاف والفانيلا ويطهى مع التحريك المستمر لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميكا يرفع من الحرارة اما يصب في الاكواب ويقدم كمشروب ساخن او في اطباق كحلا بارد وعندما يبرد يوضع في اللاجه ويقدم بارد 

يوميات شري   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP