طريقة عمل دجاج في الفويل او فراخ مدفونه
طريقة عمل دجاج في الفويل او فراخ مدفونه
المكونات
1نصف دجاجه اما سليمه او مقطعه
1بطاطس مقشره ومقطعه الي اربع قطع
فلفل احمر حار وقرن فلفل اخضر
2-3ورقات من الفويل مربعه الحجم
ملح فلفل اسود كركم
طريقة عمل
انا هقطع الدجاج الي قطع لوعايزه تعمليها سليمه حسب الرغبه
هتبلها بالملح والفلفل الاسود والكركم من جميع الجهات ثم احطها في مقلاه ساخنه جدا بس يدوب الجلد ياخذ اللون الذهبي من كلا الجانبين ثم ترفع الدجاج من المقلاه وتوضع علي اول ورقه من الفويل ونضع البطاطس والفلفل الاحمر والاخضر وتغلق جيدا ثم تلف في ورقه فويل اخري ثم تلف مره اخيره لورقة فويل ثم توضع في الفرن علي درجه حرارة 200درجه لمده 1ساعه ونصف ثم نرفع من الفرن وتفتح عند التقديم
(يمكن عدم تشويح الدجاج ووضعها مباشره في الفويل بعد ان نتبلها بالملح والفلفل والكركم )
المكونات
1نصف دجاجه اما سليمه او مقطعه
1بطاطس مقشره ومقطعه الي اربع قطع
فلفل احمر حار وقرن فلفل اخضر
2-3ورقات من الفويل مربعه الحجم
ملح فلفل اسود كركم
طريقة عمل
انا هقطع الدجاج الي قطع لوعايزه تعمليها سليمه حسب الرغبه
هتبلها بالملح والفلفل الاسود والكركم من جميع الجهات ثم احطها في مقلاه ساخنه جدا بس يدوب الجلد ياخذ اللون الذهبي من كلا الجانبين ثم ترفع الدجاج من المقلاه وتوضع علي اول ورقه من الفويل ونضع البطاطس والفلفل الاحمر والاخضر وتغلق جيدا ثم تلف في ورقه فويل اخري ثم تلف مره اخيره لورقة فويل ثم توضع في الفرن علي درجه حرارة 200درجه لمده 1ساعه ونصف ثم نرفع من الفرن وتفتح عند التقديم
(يمكن عدم تشويح الدجاج ووضعها مباشره في الفويل بعد ان نتبلها بالملح والفلفل والكركم )
0 ملاحظات:
إرسال تعليق