طريقة عمل كيك الموز البارد

طريقة عمل كيك الموز البارد  

المكونات لخليط الكعكة:
2 كوب دقيق
3 بيضات
1 كوب السكر
½ كوب الحليب
½ كوب زيت
1 ملعقة كبيرةبيكنج برد 
1 ملعقة كبيرة مسحوق الفانيليا
3 ملاعق كبيره كاكاو 
للكاسترد 
3 أكواب الحليب
3 ملاعق كبيره  نشا الذرة
3 ملعقة كبيرة من الدقيق
1 ملعقه كبيره  الفانيليا
1 ملعقه كبيره زبدة
½ كوب السكر
80 جرام  الشوكولاته
1 كيس من كريمه الشانيه البودره 
1/2كوب من الحليب البارد 
طريقة عمل 
في وعاء نضع البيض والفانيلا وباستخدام مضرب البيض علي سرعه عاليه نخفق الخليط البيض حتي يكون هش وفاتح اللون ثم نضف الزيت والحليب ونخفق علي سرعه متوسطه حتي تختلط تماما ثم باستخدام منخول فوق وعاء خليط البيض نضع نصف كميه الدقيق والبودر والكاكاو وننخل ثم نخفق باستخدام مضرب البيض حتي يختلط الدقيق ثم وننخل ونخفق حتي الدقيق يختلط تماما ثم يصب الخليط في صينيه دائره وتدخل الفرن علي حراره 180درجه لمده 25دقيقه اوبمجرد ان تخرج الخله من منتصف الكيك نظيفه ثم توضع علي سلك في صينيه لمده 10دقائق ثم ترفع من الصينيه لتبرد تمام 
في نفس الوقت في حله نضع النشا والدقيق والسكر والحليب ويقلب جيدا حتي المكونات تذوب تماما ثم توضع علي حراره متوسطه مع التقليب حتي الخليط يصبح سميك ويبدا في الغليان نضع الزبده والفانيلا ثم يرفع من النار ويترك ليبرد تماما 
عندم تبرد الكيك تماما نقوم بازاله وش الكيك وجزء قليل من القلب وترك حوالي 2ونصف سم من الحواف سليمه 

عندما يبرد خليط الكاستر د نقوم بخلط كيس الكريمه من الحليب حتي يصبح متماسك ثم نضيف اليه الكاسترد ونخفق بمضرب البيض الخليط حتي يصبح ناعم 
ثم نقوم بفرم الشكولاته وتوضع علي خليط الكاسترد والكريمه ونقلب حتي يختلط تماما 
ثم نقوم بفرم باقي الكيك حتي تصبح ناعمه 
نقوم بوضع الموز في وسط الكيك ثم نوزع خليط الكاستر عليها حتي تغطيها تماما ثم نرش مسحوق الكيك علي وش الكاسترد حتي مسحوق يغطي الكاسترد تماما ثم توضع في الثلاجه لحين التقديم